Desnutrição proteico-energética
Por Hamilton Franco
Filho
A desnutrição proteico-energética (DPE)
é uma patologia grave e freqüentemente letal em crianças menores de 5
anos. Essa doença é especialmente comum em países com intensa
desigualdade social sendo o fator principal nas taxas de mortalidade em crianças
menores em regiões de baixa renda.
A diminuição da ingestão de alimentos
nesse grupo de indivíduos pode estar ligado ao elevado custo dos
mesmos.Contudo, isso pode ser não uma carência quantitativa em si e
sim uma falha qualitativa na distribuição dos grupos alimentares.
Essa deficiência pode ser originada por desconhecimento, hábitos culturais, ou
mesmo pela dificuldade de acesso a certos nutrientes da dieta , como por
exemplo, o elevado preço de carnes. A DPE se apresenta em duas formas
principais: o marasmo e o kwashiorkor.
